La ville de Herk-de-Stad, située au centre de la région fruitière, héberge Dirafrost, une entreprise du Groupe Agrana spécialisée dans la transformation de fruits surgelés. Les produits qui sortent de l’usine sont principalement distribués dans les pays voisins mais aussi en Asie, au Moyen-Orient. Les Emirats arabes et Dubaï sont par exemple de nouveaux marchés à croissance rapide.

Comme dans toutes les entreprises alimentaires, le prix de revient de la transformation des produits est d’une importance capitale. Dirafrost a lancé, il y a quelques années, un programme de modernisation de ses lignes de transformation. Il y a deux ans, la traçabilité de la production a été automatisée et un ERP (un système SAP) et un MES (Objective de De Clercq Solutions) ont été installés simultanément en mars dernier. Ces solutions offrent un meilleur suivi du coût de production et permettent de diminuer les déchets, sous toutes leurs formes. Industrie Technique et Management a discuté de cette évolution avec Peter Daniëls, plant manager de Dirafrost, et Bert Sucaet, chef de projet chez De Clercq Solutions.